La pastelería es una combinación de arte y técnica, creatividad y precisión, materias primas esenciales y tecnología. Nuestras maquinarias para pastelería están al servicio de todos los chefs de pastelería que desean abrir o ampliar su propio taller profesional. Las laminadoras Sirio para crear una masa de hojaldre muy fina, las mezcladoras Selene para cremas y masas suaves, las amasadoras a brazo sumergido Eracle para compuestos blandos como panettone y colomba, son solamente algunos ejemplos, todo por descubrir. Los hornos pueden ser hornos estáticos o modulares a planos como Teorema Polis o ventilados, ogiratorios como Rotor Wind. La elección de un modelo u otro depende de las características del producto que desea cocer, su cantidad y la distribución de la carga de trabajo durante la jornada laboral.No dude en escribirnos para una consulta dedicada.