Muchas versiones personalizables para un único horno électrico

Su característica es la versatilidad. Si no encuentras la variante que buscas, con Teorema Polispuedes crear la tuya para cada tipo de utilizo, desde las pastelerías, a las panificadoras, a las pizzerías!

Puedes elegir
entre las diferentes alturas de las cámaras de cocción:

  • 18 cm para la cocción de la pizza o de la pequeña pastelería
  • 30 cm para la cocción del pan, pandori o panetones

Puedes decidir si cocer en bandeja o bien directamente sobre el plano del horno y, en este caso, optar por la base de la cámara de cocción en material refractario.
Según tus exigencias, puedes agregar a tu horno una celda de fermentación.

El nuevo panel de control digital con cédula electrónica con 20 programas permite:

  • Activar la función PRE HEATING que consiente el precalentamiento del horno con modalidad fast o slow
  • Activar la función AUTO CLEANING que consiente la limpieza/desinfección de la cámara de cocción
  • Activar l’encendido programado semanal con posibilidad de efectuar dos encendidos diarios.

Los accesorios no faltan. Para hacer aun más eficiente el horno, Zanolli propone el vaporizador para la cámara de cocción y el humidificador para la celda de fermentación.

Hornos eléctricos para pastelería, pan y pizza a elementos modulares.

Los elevados estándares tecnológicos, la posibilidad de personalizarlo según tus exigencias y un design particular hacen de Teorema Polis PW tu aliado en el taller.

 

5 buenos motivos para que Teorema Polis sea tu horno eléctrico

  1. Para todos los tipos de cocción de la pizza, del pan y de la pastelería
  2. Seguro aunque sea sometido a largas fases de trabajo
  3. Cámaras de cocción sobreponibles según las exigencias del cliente
  4. Design elegante y moderno
  5. Sofisticado sin renunciar a la simplicidad de uso

Teorema polis - Zanolli

Las áreas de aplicación

TEOREMA POLIS PW - Hornos eléctricos para pastelería, pan y pizza
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