El encanto del horno modular a túnel ventilado

Synthesis es el revolucionario horno modular a túnel. Después de haber impostado la temperatura adecuada, decidido la velocidad de movimiento de la cinta, preparado tu receta y haberla apoyado sobre la cinta, puedes olvidarte! No es necesario, de hecho, controlar el producto durante la cocción porque será el horno mismo a empujarlo afuera, lejos del calor, impidiéndole de quemarse.
Synthesis cuece desde la pizza a las verduras, de la gastronomía a la pastelería.

Todos los hornos Synthesis se puedensobreponery así (en el mismo espacio) se puede multiplicar la productividad en las horas de punta. En los momentos de poca productividad, se puede usufructuar un único módulo de cocción, obteniendo así un notable ahorro energético.
Temperatura máxima de 320 °C, suficiente para obtener cocciones perfectas, gracias al sistema de ventilación.

La nueva función ECONOMY es la solución optimizada para mantener caliente el horno entre un ciclo y otro de cocción, evitando el derroche de energía y de tiempo debido a la normal baja de temperatura del horno en enfriamiento.

SYNTHESIS LINE

PUEDES REALIZAR UNA LÍNEA DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL AÚN MÁS EFICIENTE
Posibilidad de alinear más módulos, con red transportadora única, para una producción semi-industrial de pizza, productos de horno y cocción de verduras como berenjenas, zapallitos y pimientos.
Productividad indicativa para realizar bases pizza precocidas:

Hornos modulares a túnel ventilados para pizzeria, panificadora, pastelería y gastronomía.

Ahorro, productividad, autonomía, versatilidad y ergonomía: todo en un único horno. Synthesis es la primera serie de hornos a túnel ventilados, proyectados, patentados y producidos en Italia.

5 buenos motivos para que Synthesis sea tu horno modular a túnel ventilado

  1. Simplicidad de utilización para una gestión más fácil
  2. Optimización del tiempo de trabajo gracias al arrastre automático de los productos
  3. Capacidad de cocer diferentes productos, también directamente sobre la cinta
  4. La función ECONOMY permite de mantener caliente el horno entre un ciclo y otro de cocción
  5. Posibilidad de crear combinaciones a medida.

Synthesis - Zanolli

Las áreas de aplicación

Synthesis - Hornos modulares a túnel ventilados
Synthesis - mod. 08\50 - Hornos modulares a túnel ventilados
Synthesis - mod. 06\40 - Hornos modulares a túnel ventilados
Synthesis - mod. 05\40 Compact - Hornos modulares a túnel ventilados

Zanolli Synthesis VIDEO

Synthesis in the World

SYNTHESIS SETTING COOKING TIME

SYNTHESIS PROGRAM STORAGE

SYNTHESIS - ECONOMY FUNCTION

SYNTHESIS PRODUCTIVITY

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