Zanolli y Paco Torreblanca: sinergia de Maestros

Impulsados ​​por la convicción común de que el estudio, la capacitación y la investigación son vectores esenciales de excelencia, desde hace muchos años tenemos el placer de colaborar con el Maestro Paco Torreblanca y su Escuela, la International School of Pastry Arts – Escuela Torreblanca.

Además de ser un estimado pastelero que ha recibido numerosos premios, Paco Torreblanca y sus hijos han establecido una escuela de pastelería muy reconocida, ubicada cerca de Alicante. La Escuela acoje a estudiantes de todo el mundo y tiene una oferta de capacitación que cubre diversas necesidades, desde cursos rápidos de una mañana, hasta master classes, hasta cursos online. El laboratorio de la Escuela Torreblanca está equipado con un horno para pastelería Combi Planet de Zanolli: la simbiosis del horno ventilado Planet con el horno estático Teorema Polis. Esta configuración es ideal para profesionales y profesores que necesitan una amplia gama de posibilidades de producción para obtener creaciones complejas, a la altura de los representantes más atrevidos del arte de la pastelería. Estar entre los socios de una escuela internacional tan prestigiosa nos recuerda la importancia de valorar la educación para que pasión y talento se expresen a lo maximo.

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